主题: 姥姥的铁皮炉

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  • 宣布于:2018/5/5 13:50:49
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                                                                                          姥姥的铁皮炉

        小时候,咱们都是在屋子里生煤炉取暖。煤炉中必不可少的是捅炉子用的火棍(www.188bet.com方言称炉棍),勾炉盘用的火钩子,掏煤灰用的火铲子,夹煤块用的火钳,这些被曾被舅舅戏称为煤炉四大件!姥姥家的炉子,是我见过的最大最亮的炉子。

       姥姥家煤炉的炉盘比一般的炉子要大一些,据说是姥爷生前特别订制的。爱洁净的姥姥会常常拿火钳夹着猪皮当心的擦洗炉子。当猪皮碰到高热的炉盘时总会宣布刺啦刺啦的动静。擦洗后,那炉子便漆黑发亮了。

       炉子上常常安坐一铝水壶。里边总有正烧开的水,兹兹的冒着热气,过一瞬间就会狡猾的顶几下壶盖。干洁净净的炉盘上,时常会放上切片的馒头,一小锅牛奶......牛奶令我形象颇深:那个时候的牛奶是极好的,没有任何增加剂防腐剂之类。清楚记住每天下午街上卖牛奶的小贩的呼喊声,那洪亮悠长呼喊:“奶子~~”~~”每逢听到这亲热的叫卖声,姥姥总是会让我和哥哥拿着小奶锅和奶票到街边去打牛奶。奶票有两种,一斤和半斤,铝皮奶桶一般都会挂着一大一小两个提子(卖牛奶的一种称量东西,类似于一个带长柄的茶缸,大的提子一提子刚好一斤,小的一提是半斤)。打回来的牛奶,姥姥会立刻放在炉子上烧开,再拿到窗台上放着。听姥姥说烧开的牛奶不简单坏...... 
       冬日,咱们的早饭多数是馒头片和牛奶。馒头片用炉盘烤的金黄酥脆,牛奶也用炉盘热的鲜香四溢。那是咱们小时候最爱吃的早饭。

       冰冷的冬夜,姥姥总会在炉膛里放上几个洋芋或红薯,把烧水壶放在炉旁,盖上炉盖,在上面煮一大搪瓷缸的伏茶(搪瓷缸用明火简单烧黑且茶缸自身也不大所以盖上炉盖),再在搪瓷缸周边放几片糖萝卜烤着。然后搬把椅子坐在炉旁,织着毛衣,时不时翻一翻炉盘上的糖萝卜,避免烤焦了。欢腾的茶水中总有调皮的小水珠从缸子里跳出,掉在炉盘上,跟着刺啦一声瞬间蒸腾。待炉膛里的红薯洋芋烤的差不多了,茶缸边的糖萝卜也差不多烤好了,姥姥会把烤的金黄透亮的糖萝卜一片抹一片规整的摆放在白瓷盘里,萝卜似镀金,在暖光和白瓷的烘托下愈加鲜亮,被烤出的糖份透着晶亮的光泽。咬一口,劲道甜美......姥姥盛出糖萝卜后,妈妈会脱离缝纫机和姥姥一同把炉膛里的洋芋和红薯用火钳拣出来放置炉盘边,不太熟的再放回去持续烤。那是冰冷的冬夜最美好的韶光:在暖光下,在充溢糖味儿的空气中,咱们围着火炉,一边烤火一边吃......在那个没有电视和网络的时代,每个夜晚都是这样温暖而醇香的。

       时刻总是过得飞快。铁皮炉早已被暖气和空调替代,离咱们的日子越来越远。姥姥也已不在很多年了。但,我总会在某个冰冷的冬夜,想起姥姥的铁皮炉,那载着我温暖幼年的炉子,那最大最亮的炉子......

【估量现在的小朋友们都不知道火钳炉棍为何物,发个图片怀怀旧

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