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主题: 《青年创业》记军记驴肉食府总经理俞兴军

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  • 宣布于:2016/10/31 13:57:27
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不断创业中的商海弄潮人生

——记军记驴肉食府总经理俞兴军


     天上的龙肉,地下的驴肉。走进www.188bet.com餐饮小吃街的军记驴肉观赏,见到了在店里和后堂师傅交流作业的老板。
     俞兴军,卖过冰糖葫芦、做过甘草出售、搞过装饰、当过厨师,还做过许多作业,总归都没有让他逗留,在他回想中,他现已记不清在自己年轻时究竟从事过多少个职业。2011年,俞兴军从他人手里接收了小毛驴餐厅,几年来在自己的尽心运营下,生意越做越好,也让他找到了自己的人生创业路。这之后,他又成立了www.188bet.com恒正科技有限责任公司、吉顺租借、www.188bet.com兴军专业饲养合作社等几家公司。



一顿霸王餐让他和厨子结缘
     俞兴军说,1998 年到北京学厨师是一段让他最难忘的人生阅历。年轻时的俞兴军怀揣愿望、趾高气扬的他其时在北京学习了6个月厨师后,便找了一家店应聘炒菜,老板让他做回锅肉,他竟做出了一盘黑疙瘩,让做鱼香肉丝,成果做出来的菜粘在锅上扒不下来,这对刚班师的俞兴军冲击很大。没有作业,没有收入,一个星期后,俞兴军身上只剩下了50元钱。一连好几天都没吃饭的俞兴军在万般无法的状况做出一个出乎常人的做法,他来到红高粱酒楼,点了一桌价格高达1300元钱的粤菜,等服务员收钱时,俞兴军说,把老板叫来他有话要说。俞兴军告知老板,他身上没钱了,老板能够打110报警,让差人把他带走。也能够低薪酬让自己在店里打工归还。俞兴军回想说其时店老板特别无法,把他好好骂了一顿,然后留自己在店里打工,并每月开650元钱的薪酬。也是古怪,三个月后,俞兴军竟然能够开端上凉菜了,那时的薪酬经拿到了1800元,一年后,能够开端上热灶做菜了,全部呈现了反转,一顿霸王餐吃的就变成了一个好厨子。俞兴军说,即便现在想起来自己觉得都有点难以想象。

东奔西跑搞创业,人生皆在路上
     2001年改变了俞兴军的北漂人生,因爸爸妈妈身体欠好,孝顺的俞兴军从北京回到老家金塔。2003年,俞兴军找到了自己的美好,并结了婚。在老家本本分分劳作了一年,种田还完成婚所欠的外债,用所剩的钱给媳妇买了件衣服,拿着最终的200元钱到www.188bet.com开端了他的人生淘金路。
     刚到www.188bet.com,俞兴军看准了山楂的批发出售生意。他跑到春色商场批发了一些山楂,然后做成了冰糖葫芦拿到城镇集市叫卖。作用出乎自己的意料,冰糖葫芦批发出售生意出奇好。使他萌发了做冰糖葫芦批发生意的主意,他在县城租了一院房子,然后又雇了4个人做起了冰糖葫芦的出产批发零售。刚开端的46天,他的冰糖葫芦批发生意毛收入便达到了8万多元,纯利润高达5万元。
     除了做山楂批发生意外,俞兴军还测验做过甘草出售、搞过装饰等。直到2009年,俞兴军到青海疆场办理厂子后,挣到了一笔出资资金,他便带着妻子开端辗转到广东等地寻求创业之路。服装、装饰、厨师不知道测验了多少次,直到2011年俞兴军和妻子回到www.188bet.com并接收小毛驴店面,总算完毕了他在人生路途中的到处奔跑。现在,他现已注册了小毛驴餐饮服务有限公司,开端发掘餐饮文明。

以品牌打造独具特征饮食文明
     俞兴军说,要想留得住客人,必定要有自己共同的餐饮品牌才行。为此,他和他的团队研制了许多菜品。他要求,加盟店要包括公司的企业文明理念,要有一致的装饰风格,一致的办理形式。严厉的办理,意图只要一个,创始归于自己共同的餐饮文明和餐饮品牌,让更多想加盟的人完成创业、工作的愿望。
     在运营中,俞兴军常抱着诚实的情绪虚心听取客人的定见和主张。由于在他看来,生意成功与否,必定要在不断的改善中才干前进。面临当今餐饮职业服务跟不上、人员丢失严峻等问题,他的公司内设有配送部、研制部、出产部、出售部、客服部。上一年,他的店里开端做不增加任何增加剂的驴肉真空包装肉制品。推行后 6 万元的货 2 天就被抢光了,除此外,他还方案送驴肉水饺、真空驴肉、酱驴肉上门,服务到家,还鼓舞职工研制更多菜品,奖赏他们。
     俞兴军说,做餐饮以特征优势竞赛,必定会立于不败之地的。除此外,高雅、舒适的环境,赏心悦目、爽口怡人的菜品都会招引更多的人来就餐。他说这是他总结出来的创业法宝之一。关于那些想经过创业完成愿望的年轻人,他说,必定要调研商场,不断学习新知识,不断学习他人的经历。千万不要盲目出资,遇到困难和瓶颈时,必定要多想想。用沉着、清醒的大脑看待现在的窘境,整合有力资源,择机扩展运营形式。
     创业多年,俞兴军说,让他最感动的一件事是:刚接手小毛驴店时,因资金紧缺,周转不开,很多刚知道两个月的朋友自动协助他。他说,祸患见真情,他非常感谢那些在他创业道路上,给予过他协助的朋友们,没有他们的鼓舞,或许,他不会获得今日的光辉工作。
     谈及未来公司开展的方针,俞兴军说,他要把真空驴肉摆到全国各大超市去。方案兴修驴肉加工厂,开发新颖的肉制品。

青年寄语
     做人干事,尤其是创业,须放下全部心思担负和体面,兢兢业业,开拓创新,用工作成果自己。
  • 生来徘徊
  • 宣布于:2016/11/1 9:56:42
  1. 沙发
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最近看到的,跟了几天,感觉引荐的还不错,在做的能够重视下


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